DVD Fab отлично делает. Нет, ну конечно, если выбрать видеобитрейт минимальный, тогда да.
А так, при смене разрешения выходного файла, она автоматом подставляет оптимальный битрейт.
Но если нужен файл поменьше, поправить всегда можно, но потом не обижаться на качество
8.1.2.6 с кряком есть в пампасах...