Вкусная говядина с грибами.
- Горсть сушеных грибов замачиваем на 2-3 часа в теплой воде (можно в молоке)
-Толстый говяжий край режем на кусочки 1-1.5 см. толщиной (как на антрекоты)
-Обжариваем говядину
без масла на раскаленной сковородке до образования корочки
- Заливаем говядину 20% сливками, засыпаем грибы и тушим на самом слабом огне 30-40 мин.
- Солим минут за 5 до готовности.
- Вареная картошка на гарнир самое то, с соусом
- Бокал красного винца обязателен
Приятнога аппетита !
