aleksir82, а косточку не обжариваете сначала с курдючным салом? делаем также, только без изюма и хлопкового масла (жира достаточно) и плов не перемешиваем, а выкладываем на огромное блюдо просто переворачивая казан. Согласна на все сто, на след.день плов просто супер. А еще рис какой-то специальный, на перловку похож цветом!
|