1 апреля был я на традиционном сборе выпускников ВУЗА.
Один одногруппник принёс литр собственного кальвадоса на пробу - супер!
Уж каких только напитков- продуктов перегонки я не пробовал на своём веку, но его напиток мне очень понравился. Яблоками вообще не отдаёт. Это был урожай 2018 года.
Мастер мне рассказывал технологию, но я запомнил только, что он вываривает в воде дубовые брусочки, затем их сушит, затем варит эти брусочки в сиропе яблочном, затем снова сушит и газовой горелкой обжигает ( карамелизирует наверное), затем кладёт их в чан с яблочной самогонкой двойной перегонки и настаивает пару лет. Божественный напиток у него получился - хвала бутлегерам всех стран!
