Сашыч, или перчатка опадет)))
Наверное, ты прав - надо было описать в больших деталях. Я почему-то решил, раз Сергей Васильевич надел перчатку, то представляет, что такое брожение, - иначе зачем ее надевать. Да и емкость он выбрал немаленькую - так делают уже опытные. Поэтому я больше концентрировался на вопросе о сроках броджения, а они, естественно, зависят от кучи моментов. Подозреваю, что фрукты все же были помыты и дрожжей не осталось, т.к. при нормально Т к 3-м неделям уже набраживается, хотя в целом при холоде может гулять и больше месяца. Если так, то надо бросать свои дрожжи. Но Сергей Васильевич не ответил.
|