Добавлю немного:
Бочка 5-10 - это игрушка, напиток хоть и зреет быстро но это иллюзия. Цвет набирае и запах дуба но не более. Для Дома оптимально 20-30 л до 50. Держим от года. Напиток явно другой, мягче нежели в 5-10 л.
Количество бочек зависит от производительности аппарата и потребностей. 2 бочки мало.
Согласен, кран для бочки кака ВИЧ для человека
3 мес на подготовку бочки- многовато особенно для больших, воду менять можно раз в неделю, хвостами не рекомендую вымачивать, лучше просто самогоном 30 %
И первый залив продуктом не крепче 45% максимум 50
На счёт друзей согласен
Да плевать на сахар Русский дар или ещё чей, для сахарного Сэма любой Ок как и дрожжи Саф левюр. Если на ректификацию плевать дважды.
Если хочется нечто нормальное, зерновое или фруктовое,- то не сахар и не саф левюр присутствовать не должны.