Текила

[Ridik]

   Цитата:

Матроскин

Оффтопик

канючит

Не хачу водку, текилы хаааачччуууууууууу........

Добавлено через 1 минуту 7 секунд


Тебе то, я смотрю, уже сбрили

Какую текилу предпочитаешь?
В свое время пробовал из первоисточника, был в Мексике. Перепробовал мульён сортов текилы, а так же мискаля - гадость отменная!

[Матроскин]

   Цитата:

Ridik

Какую текилу предпочитаешь?

Не больно то я и специалист по текиле, но последнее время предпочитаем Sauza Gold

Добавлено через 53 секунды

   Цитата:

konstant76

Не подлизывайся, змей, я на тебя рассержаный.

С чего бы это вдруг??? Такие перепады настроения??? Критичексие дни???

[Ridik]

   Цитата:

Матроскин

Не больно то я и специалист по текиле, но последнее время предпочитаем Sauza Gold

Добавлено через 53 секунды


С чего бы это вдруг??? Такие перепады настроения??? Критичексие дни???

Советую Хосе Куэрво/Jose Cuervo, еще лучше Эль-Химадор, но его в России трудно найти.

[Матроскин]

   Цитата:

Ridik

Советую Хосе Куэрво/Jose Cuervo, еще лучше Эль-Химадор, но его в России трудно найти.

Спасибо, попробуем

[Fil78]

ик,вот у вас темы, 0,5 алмеки не плохо пошло на работе))))

[SevenStreams]

OLMECO extra old - лучшее, что я пробовал

[Матроскин]

не знаю почему, но ольмека вообще не вставляет, самогон-самогоном (имхо)

[dialbat]

Для интересующихся старайтесь употреблять текилу которая на 100% зделана из Агавы. Если она такова, то это обычно пишется на бутылке.
Большая часть продоваемых текил это смеси с добавлением карамельных красителей.
Выдержка здесь значение не имеет, так как спирт полученый в процессе от выдержки лучше не становиться, как скажем в других алкогольных.

[Матроскин]

   Цитата:

dialbat

Для интересующихся старайтесь употреблять текилу которая на 100% зделана из Агавы. Если она такова, то это обычно пишется на бутылке.
Большая часть продоваемых текил это смеси с добавлением карамельных красителей.
Выдержка здесь значение не имеет, так как спирт полученый в процессе от выдержки лучше не становиться, как скажем в других алкогольных.

Так там вроде написано, что сделано из спирта агавы (если не ошибаюсь)

[Lang]

Где то была инфа, что из корней агавы делается настоящая текила.

[Матроскин]

надыбал в нете.

Миф№1: Текилу делают из кактусов.
Ну, конечно, все именно так и думают. Вот только вряд ли вы назовете кактусом лилию. Ведь текилу делают не из кактуса, а из агавы – многолетнего растения семейства лилейных. Кроме того, для текилы годиться не любая агава, которой в мире насчитывается более 300 видов, а лишь одна только голубая агава (Agave Azul Tequilana Weber). Это и есть настоящее сердце и душа напитка!

Миф№2: Текилу можно перегнать на даче у бабушки.
Пожалуй, но тогда дача бабуши должна быть в Мексике, желательно в штате Халиско. При этом она должна владеть неслабой плантацией голубой агавы и терпеливо ухаживать за ней как минимум 8 лет.

По сути, производство текилы – это весьма трудоёмкий и серьёзный процесс. Он строго регламентируется: есть множество ограничений как территориальных, так и относящихся непосредственно к качеству напитка. Не случайно на каждой бутылке с текилой можно увидеть сакраментальную фразу «Hecho en Mexico» ( «Рождена в Мексике»).

Миф№3: Текила бывает только серебряной и золотой.
Да, но это лишь самые простые виды. Текила различается еще и по доле содержания агавы (51% или 100% спирта агавы), по возрасту уже готового напитка и, что удивительно, по вкусу. И оказывается, каждая текила готовится по уникальному рецепту.

Миф№4: В бутылках с настоящей текилой должны быть гусеницы.
В бутылках с настоящей текилой должны быть гусеницы. Мексиканцы в бутылки с настоящей текилой гусениц не кладут. В некоторые сорта, разливаемые в США, гусениц добавляют в рекламных целях, но, в отличие от мескаля, к мексиканским традициям это отношения не имеет.

Миф№5: От текилы не бывает похмелья.
Содержание сивушных масел в текиле практически не регламентируется, а легкий травный оттенок их удачно маскирует. Как следствие, текила пьянит намного быстрее, чем, например, водка. Но если у вас получится выпить много текилы, похмелье гарантировано.

Вот что действительно важно знать при выборе текилы:

Tequila Blanco\Silver – чистейшая текила. Молодая, свежая и бодрящая. Не выдержанная ни секунды – сразу разливается по бутылкам.

Tequila Joven\Gold – это та же чистейшая текила Blanco, только с небольшим добавлением карамели, от чего пьется легче. Да и девушкам ее мягкий вкус нравится больше.

Tequila Reposado, Anejo - это возрастные, более ценные текилы. Reposado выдерживается от 2 до 11 месяцев, а Anejo от 12месяцев до 10 лет. «Взрослые» текилы, как правило, содержат 100% агавы и являются некой квинтэссенцией вкуса.
Tequila Sauza считается в Мексике одним из старейших производств текилы, а по популярности даже «молодых» сортов ей нет равных на мексиканских просторах.

[macos]

текилу вот не пробовал, надо может заценить?... Еще никогда абсент не пробовал.

[Матроскин]

   Цитата:

macos

текилу вот не пробовал, надо может заценить?... Еще никогда абсент не пробовал.

правильно приготовленный абсент - прикольно, только в небольших количествах

Добавлено через 31 секунду
ПиС не сделать ли отдельную ветку про абсент

[dialbat]

   Цитата:

Матроскин

Так там вроде написано, что сделано из спирта агавы (если не ошибаюсь)

Да, но большую часть разбавляют и только некоторые выпускаются как 100% спирт из агавы.

[Aleks1970]

По поводу закуси текилы. У нас принято считать, что закусывать надо лаймом и солью. А по тарелке смотрел на канале Кухня ТВ, что правильно закусывать специфическим «жидким салатом», который называется сангрита. В его состав входят помидоры, сок лимона и апельсина, лук, различные специи.
Рецепт из инета:
Надрежьте помидоры крест-накрест. Залейте их кипятком. Оставьте на 3 минуты. Выньте помидоры шумовкой и поместите в миску с холодной водой. Снимите кожицу с помидоров, разрежьте их пополам и выньте ложкой семена. Нарежьте мякоть кусочками, поместите в емкость кухонного комбайна. Добавьте лук, чили, апельсиновый сок, сок лаймов, сахар и соль. Смешайте продукты до однородности, перелейте в кувшин и охладите в течение минимум 1 часа перед подачей. Предложите каждому по стаканчику текилы, которую пьют поочередно с напитком Сангрита.

[partyman]

пью или Olmeca или Camino.
Причём мне лично серебрянная нравиццо больше чем золотая.
Щас пить стал её редко, в студенческие годы на каждой тусовке после пифка как не накатить теккилы

[Ridik]

Матроскин Правильная статья на 100%, можно только добавить что мексиканцев текилу научили готовить испанцы, до этого был только мискаль (самогон вонючий).

SevenStreams Попробуйте другие сорта, это далеко не самый лучший.

Lang Володя, из агавы раньше делалась, бумага, а кончики листьев использовались как иголки с прикрепленной нитью.

[XAPU3MA]

Мне Olmeca ни серебрянная, ни золотая не понравились. Честно, многие их пьют, как и Hennessy из-за марки.
Sauza Blanco - рекомендую.

[Ridik]

   Цитата:

XAPU3MA

Мне Olmeca ни серебрянная, ни золотая не понравились. Честно, многие их пьют, как и Hennessy из-за марки.
Sauza Blanco - рекомендую.

Мой мексиканский друг говорит, что Саузу они пили в школе, на большее денег не хватало.
Попробуйте Хосе Куэрво, еще лучше Эль-Химадор, да с сангрита, у-у-у-у!!!

[XAPU3MA]

   Цитата:

Ridik

Мой мексиканский друг говорит, что Саузу они пили в школе, на большее денег не хватало.
Попробуйте Хосе Куэрво, еще лучше Эль-Химадор, да с сангрита, у-у-у-у!!!

А я не говорю, что мне на большее хватает денег
А если еще и с то вообще