В прошлом году делал водопровод на даче. Поставил электрический проточный на 50 литров. Газа в поселке нет, поэтому альтернативы электрическому не было. На 2-х емкости хватает принять душ и на всякие кухонные дела. Если 3-4 человека, лучше брать 80-100 литров, иначе в самый неподходящий момент может кончиться гор. вода и придется ждать.
А вообще советую почитать специализированные ресурсы, там гораздо больше найдете нужной информации, чем на автомобильном форуме
Например этот
https://www.forumhouse.ru